घर पर चुआन चुआन जियांग कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, "घर का बना चुआन चुआन जियांग" चर्चा का केंद्र बन गया है। जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता जा रहा है, अधिक से अधिक लोग घर पर हॉट पॉट और चुआनचुआनज़ियांग बनाने के तरीके तलाश रहे हैं। यह लेख आपको घर पर चुआन चुआन जियांग बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करेगा, जिसमें घटक तैयारी, सूप बेस तैयारी और डिपिंग सॉस तैयारी जैसे संरचित डेटा शामिल होंगे, ताकि आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकें।
1. गर्म विषयों का डेटा विश्लेषण

इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में "चुआन चुआन जियांग" के बारे में लोकप्रिय विषयों के आंकड़े निम्नलिखित हैं:
| मंच | चर्चा की मात्रा | लोकप्रिय कीवर्ड |
|---|---|---|
| वेइबो | 128,000 | चुआन चुआन जियांग का पारिवारिक संस्करण और घर का बना हॉट पॉट बेस |
| डौयिन | 95,000 | चुआनचुआन धूप ट्यूटोरियल, आलसी लोगों की विधि |
| छोटी सी लाल किताब | 72,000 | स्वस्थ और कम कैलोरी वाला, एक व्यक्ति के लिए उपयुक्त |
| स्टेशन बी | 36,000 | स्टोर का स्वाद बहाल करें और पैसे बचाएं |
2. भोजन तैयार करने की मार्गदर्शिका
चुआन चुआन जियांग का घरेलू संस्करण बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित सामग्री | उपचार विधि |
|---|---|---|
| मांस | बीफ के टुकड़े, मटन के टुकड़े, चिकन के टुकड़े, झींगा | 30 मिनट पहले मैरीनेट करें |
| सब्जियाँ | आलू, एनोकी मशरूम, पालक, ब्रोकोली | साफ करके टुकड़ों में काट लें |
| सोया उत्पाद | टोफू पफ, युबा, टोफू त्वचा | बालों को गर्म पानी में भिगोएँ |
| अन्य | ब्रॉड नूडल्स, कोन्जैक श्रेड्स, बटेर अंडे | समय से पहले पकाएं |
3. सूप बेस बनाने की विधि
चुआन चुआन जियांग की आत्मा सूप बेस में निहित है। निम्नलिखित तीन सामान्य सूप बेस व्यंजन हैं:
| सूप बेस प्रकार | सामग्री | उत्पादन चरण |
|---|---|---|
| मसालेदार सूप बेस | 50 ग्राम बटर हॉटपॉट बेस, 20 ग्राम सूखी मिर्च, 15 ग्राम सिचुआन पेपरकॉर्न | 1. सामग्री को खुशबू आने तक भूनें 2. स्टॉक डालें और उबाल लें |
| टमाटर सूप बेस | 4 टमाटर, 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट, 1 प्याज | 1. तले हुए नरम टमाटर 2. पानी डालकर 30 मिनट तक पकाएं |
| साफ़ सूप बेस | 1 चिकन शव, अदरक के 5 स्लाइस, 10 ग्राम वुल्फबेरी | 1. गंध दूर करने के लिए पानी उबालें 2. 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं |
4. डुबकी तैयारी योजना
अच्छे डिपिंग सॉस चुआन चुआन जियांग को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। निम्नलिखित संयोजनों की अनुशंसा की जाती है:
| डुबाना नाम | संघटक अनुपात | भीड़ के लिए उपयुक्त |
|---|---|---|
| क्लासिक तेल पकवान | तिल का तेल 4: कीमा बनाया हुआ लहसुन 2: धनिया 1 | मसालेदार सूप बेस पेयरिंग |
| तिल का पेस्ट डिपिंग सॉस | तिल का पेस्ट 3: किण्वित बीन दही का रस 1: चाइव फूल 1 | उत्तरी स्वाद प्राथमिकताएँ |
| सूखा बर्तन | मिर्च पाउडर 5: कुचली हुई मूंगफली 3: तिल 2 | भारी स्वाद प्रेमी |
5. उत्पादन चरणों का विस्तृत विवरण
1.तैयारी:सभी सामग्री को धोकर काट लें और बांस की सींक से काट लें। प्रति सीख में सामग्री के 3-4 टुकड़े रखने की सलाह दी जाती है।
2.सूप का बेस बनाएं:अपनी पसंदीदा सूप बेस रेसिपी चुनें और इसे 1 घंटे पहले तैयार करें
3.खाना पकाने के लिए सामग्री:- सूप बेस उबलने के बाद सींक में डालकर पकाएं. अलग-अलग सामग्रियों के लिए समय अलग-अलग होगा:
4.स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें:पके हुए सीखों को बाहर निकालें और खाने से पहले उन्हें तैयार डिपिंग सॉस में डुबोएं
6. टिप्स
1. सामग्री के लिए संदर्भ खाना पकाने का समय: हरी पत्तेदार सब्जियों के लिए 30 सेकंड, कटे हुए मांस के लिए 1-2 मिनट, जड़ों और कंदों के लिए 3-5 मिनट
2. ताजगी बढ़ाने और तीखापन बेअसर करने के लिए आप सूप के बेस में थोड़ी सी सेंधा चीनी मिला सकते हैं।
3. सुविधाजनक और निरंतर हीटिंग के लिए इंडक्शन कुकर या इलेक्ट्रिक हॉट पॉट का उपयोग करें
4. बचे हुए सूप बेस को अगले उपयोग के लिए फ़िल्टर और फ़्रीज़ किया जा सकता है।
उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट चुआन चुआन जियांग बना सकते हैं। हाल की गर्म चर्चाओं के अनुसार, घर पर बनी चुआनचुआन धूप न केवल किफायती और सस्ती है, बल्कि इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित भी किया जा सकता है, जिससे यह अधिक स्वच्छ और स्वस्थ हो जाती है। जाओ और इसे आज़माओ!
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