खरबूजे और अंडे के पकौड़े कैसे बनाये

खरबूजे और अंडे के पकौड़े कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों और सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन, स्वस्थ जीवन, घर पर खाना पकाने आदि पर ध्यान केंद्रित किया है। विशेष रूप से, घर पर पकाए गए व्यंजन बनाने की विधि ने अधिकांश नेटिज़न्स का उत्साहपूर्वक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, तरबूज और अंडे की पकौड़ी हाल की खोजों का केंद्र बन गई हैं क्योंकि वे बनाने में आसान और पौष्टिक हैं। यह लेख आपको खरबूजे और अंडे के पकौड़े बनाने की विधि का विस्तृत परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. खरबूजे और अंडे की पकौड़ी के लिए सामग्री तैयार करना

2. खरबूजे और अंडे के पकौड़े कैसे बनाएं

1.नूडल्स सानना: आटे को एक बेसिन में डालें, धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और मिलाते समय तब तक हिलाएं जब तक आटा फूला न हो जाए। - फिर इसे हाथ से चिकना आटा गूंथ लें और गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट तक फूलने दें.

2.भरावन तैयार करें: सींग वाले खरबूजे को धोएं, उसकी पतली पट्टियां रगड़ें, उचित मात्रा में नमक डालें और समान रूप से हिलाएं, इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सींग वाले तरबूज से पानी निकल जाए। - फिर कटे हुए खरबूजे को हाथ से निचोड़कर पानी निकाल लें और अलग रख दें.

3.तले हुए अंडे: अंडे फेंटें और स्वादानुसार थोड़ा नमक डालें। बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, इसे गर्म करें, फिर अंडे का तरल डालें, इसे जमने तक जल्दी से भूनें और एक तरफ रख दें।

4.भरावन तैयार करें: निचोड़े हुए तरबूज के टुकड़े, तले हुए अंडे, कटा हुआ हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ अदरक, हल्का सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं, समान रूप से हिलाएं, और भराई तैयार है।

5.पकौड़ी बनाना: गुंथे हुए आटे को लंबी स्ट्रिप्स में गूंध लें, समान आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें और पकौड़ी रैपर में रोल करें। उचित मात्रा में भरावन लें और इसे पकौड़ी रैपर के बीच में रखें, इसे आधा मोड़ें और किनारों को कसकर दबाएं, और इसे पकौड़ी के आकार में लपेट दें।

6.पकौड़े उबालें: बर्तन में पानी डालें और उबाल लें, पकौड़ी डालें और उन्हें बर्तन में चिपकने से रोकने के लिए धीरे से चम्मच से दबाएं। पानी में फिर से उबाल आने पर आधा कटोरी ठंडा पानी डालें और दो बार दोहराते रहें जब तक पकौड़े तैरने न लगें, फिर उन्हें बाहर निकाल लें।

3. खरबूजे और अंडे के पकौड़े का पोषण मूल्य

4. टिप्स

1. खरबूजे के टुकड़ों से पानी निचोड़ना महत्वपूर्ण है, अन्यथा भराई बहुत गीली हो जाएगी और पकौड़ी के स्वाद को प्रभावित करेगी।

2. अंडे तलते समय, उन्हें जलने से बचाने के लिए बहुत अधिक आंच का उपयोग न करें।

3. पकौड़ी पकाते समय ठंडा पानी डालने से पकौड़ी के छिलके मजबूत हो सकते हैं और टूटने की संभावना कम हो जाती है।

4. यदि आपको अधिक सुगंधित स्वाद पसंद है, तो आप भरावन में थोड़ी सी झींगा की खाल या कवक मिला सकते हैं।

5. निष्कर्ष

खरबूजे और अंडे के पकौड़े न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं और पूरे परिवार के आनंद के लिए उपयुक्त हैं। विशेष रूप से गर्मियों में, तरबूज का ताज़ा स्वाद और अंडे का स्वादिष्ट स्वाद पूरी तरह से संयुक्त होता है, जिससे लोगों की भूख काफी बढ़ जाती है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, हर कोई आसानी से घर पर बने इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी में महारत हासिल कर सकता है और अपने परिवारों के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन ला सकता है।