बत्तख के खून का सेंवई सूप कैसे बनाएं

बत्तख के खून का सेंवई सूप कैसे बनाएं

बत्तख रक्त सेंवई सूप एक क्लासिक जियांगन स्नैक है, जो अपने स्वादिष्ट सूप बेस, कोमल बत्तख रक्त और ताज़ा सेंवई के लिए पसंद किया जाता है। निम्नलिखित में विस्तार से बताया जाएगा कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे बनाया जाए, और संदर्भ के लिए इंटरनेट पर हाल के गर्म विषयों को शामिल किया जाएगा।

1. हाल के चर्चित विषयों का संदर्भ (पिछले 10 दिन)

2. बत्तख रक्त सेंवई सूप की तैयारी के चरण

1. सामग्री तैयार करें

2. उत्पादन चरण

चरण एक: बत्तख का सूप बनाएं

बत्तख के कंकाल को धोकर एक बर्तन में डालें और उबालने के लिए पानी डालें। झाग हटा दें और अदरक के टुकड़े डालें। आंच कम करें और 1-2 घंटे तक पकाएं जब तक कि सूप दूधिया सफेद न हो जाए।

चरण 2: बत्तख के खून की प्रक्रिया करें

बत्तख के खून को छोटे टुकड़ों में काटें, खून निकालने के लिए पानी में भिगोएँ, फिर ब्लांच करें और एक तरफ रख दें।

चरण 3: पंखों को भिगोएँ

सेवइयों को नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ, छान लें और एक तरफ रख दें।

चरण 4: संयोजन खाना पकाना

पके हुए बत्तख के सूप को छान लें, फिर से उबाल लें, बत्तख का खून और सेंवई डालें, 3-5 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 5: स्थापना

पके हुए बत्तख के रक्त सेंवई सूप को एक कटोरे में डालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

3. टिप्स

1. बत्तख का सूप जितनी देर तक उबाला जाएगा, स्वाद उतना ही अधिक होगा।

2. बत्तख के खून को ब्लांच करने से मछली की गंध दूर हो सकती है और इसका स्वाद बेहतर हो सकता है।

3. आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार बीन पेस्ट, धनिया और अन्य सामग्री मिला सकते हैं।

4. पोषण संबंधी जानकारी

यह बत्तख रक्त सेंवई सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन और आयरन से भी भरपूर है, जो इसे सर्दियों में गर्म रखने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। उम्मीद है कि यह विस्तृत मार्गदर्शिका आपको घर पर इस क्लासिक व्यंजन को आसानी से दोबारा बनाने में मदद करेगी।