वजन कम करने के लिए किस प्रकार का सूप उपयुक्त है? 10 कम कैलोरी और उच्च पोषण वाले सूप की सिफारिशें
वजन घटाने के दौरान सही आहार का चयन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। कम कैलोरी, उच्च जल सामग्री और समृद्ध पोषण के कारण वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए सूप एक आदर्श विकल्प है। यह लेख वजन घटाने के दौरान पीने के लिए आपके लिए उपयुक्त 10 सूपों की सिफारिश करेगा, और वैज्ञानिक रूप से वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए विस्तृत कैलोरी और पोषण संबंधी डेटा प्रदान करेगा।
1. वजन घटाने के दौरान सूप पीना क्यों उपयुक्त है?
1. तृप्ति बढ़ाएँ: सूप में बहुत सारा पानी होता है, जो पेट की जगह को भर सकता है और भोजन का सेवन कम कर सकता है।
2. कम कैलोरी: उचित तरीके से बनाए गए सूप में कैलोरी कम होती है और कुल कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
3. पोषक तत्वों से भरपूर: सूप सामग्री में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों को बरकरार रख सकता है।
4. चयापचय को बढ़ावा दें: गर्म सूप शरीर की चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
2. वजन घटाने के लिए 10 अनुशंसित सूप
सूप का नाम | मुख्य सामग्री | कैलोरी (लगभग 300 मि.ली. प्रति कटोरा) | मुख्य कार्य |
---|---|---|---|
शीतकालीन तरबूज और समुद्री शैवाल सूप | शीतकालीन तरबूज, समुद्री घास, अदरक के टुकड़े | 45 किलो कैलोरी | मूत्रवर्धक, सूजन को कम करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है |
टमाटर और टोफू सूप | टमाटर, नरम टोफू, मशरूम | 60 कैलोरी | एंटीऑक्सीडेंट, उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पूरक |
समुद्री शैवाल और अंडा ड्रॉप सूप | समुद्री शैवाल, अंडे, हरा प्याज | 55 किलो कैलोरी | आयोडीन की पूर्ति करें और चयापचय में सुधार करें |
ककड़ी और कवक का सूप | खीरा, काली फफूंद, गाजर | 50 किलो कैलोरी | आंतें साफ़ करें और कोलेस्ट्रॉल कम करें |
कड़वे तरबूज पोर्क पसलियों का सूप | कड़वे तरबूज, सूअर की पसलियाँ (छिली हुई) | 80 कैलोरी | रक्त शर्करा कम करें, कोलेजन पूरक करें |
पत्तागोभी और टोफू सूप | चीनी गोभी, टोफू, सूखे झींगा | 65 किलो कैलोरी | उच्च फाइबर, कम कैलोरी |
कटी हुई मूली और क्रूसियन कार्प सूप | सफेद मूली, क्रूसियन कार्प, अदरक के टुकड़े | 90 कैलोरी | उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की पूर्ति करें और पाचन को बढ़ावा दें |
कद्दू बिस्क | कद्दू, दूध (कम वसा) | 75 किलो कैलोरी | बीटा-कैरोटीन और आहारीय फ़ाइबर का अनुपूरक |
ब्रोकोली चिकन ब्रेस्ट सूप | ब्रोकोली, चिकन ब्रेस्ट, मशरूम | 85 किलो कैलोरी | उच्च प्रोटीन, कम वसा |
कमल की जड़ और मकई का सूप | कमल की जड़, मक्का, गाजर | 70 किलो कैलोरी | कब्ज में सुधार करें और रक्त शर्करा को स्थिर करें |
3. वजन कम करने के लिए सूप पीते समय ध्यान देने योग्य बातें
1.नमक पर नियंत्रण रखें: अधिक नमक वाले सूप से सूजन हो सकती है और वजन घटाने पर असर पड़ सकता है।
2.गाढ़े सूप से बचें: क्रीम और स्टार्च से गाढ़े गाढ़े सूप में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए साफ सूप चुनना चाहिए।
3.उचित संयोजन: संतुलित पोषण सुनिश्चित करने के लिए सूप को उचित मात्रा में प्रोटीन और सब्जियों के साथ मिलाना सबसे अच्छा है।
4.पीने का समय: भोजन से 30 मिनट पहले सूप पीने से सबसे अच्छा प्रभाव पड़ता है और भोजन का सेवन कम करने में मदद मिलती है।
5.तापमान नियंत्रण: एसोफेजियल म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए अत्यधिक गर्म सूप से बचें।
4. वजन घटाने के लिए सूप बनाने के टिप्स
1. वसायुक्त मांस के स्थान पर त्वचा रहित चिकन या मछली का प्रयोग करें।
2. खाना पकाने के समय को कम करने और अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखने के लिए सब्जियों को पहले ब्लांच किया जा सकता है और फिर सूप में पकाया जा सकता है।
3. मसाले जैसे अदरक, प्याज, लहसुन, काली मिर्च आदि का प्रयोग करें और नमक की मात्रा कम करें।
4. सूप को ठंडा करने के बाद, सतह पर जमी हुई चर्बी को हटा दें, जिससे गर्मी काफी कम हो सकती है.
5. सूप पकाने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करने से सामग्री के पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से बरकरार रखा जा सकता है।
5. एक सप्ताह के लिए अनुशंसित वजन घटाने वाले सूप
सप्ताह | नाश्ता | दिन का खाना | रात का खाना |
---|---|---|---|
सोमवार को | समुद्री शैवाल अंडा ड्रॉप सूप + साबुत गेहूं की ब्रेड | ब्रोकोली चिकन ब्रेस्ट सूप + ब्राउन राइस | ककड़ी और फंगस का सूप + उबला अंडा |
मंगलवार | कद्दू का सूप + दलिया | टमाटर टोफू सूप + उबली हुई मछली | शीतकालीन तरबूज और समुद्री घास का सूप + ठंडा पालक |
बुधवार | पत्तागोभी टोफू सूप + उबला हुआ मक्का | कटी हुई मूली और क्रूसियन कार्प सूप + मल्टीग्रेन चावल | कड़वे तरबूज पोर्क पसलियों का सूप + उबले हुए कद्दू |
गुरुवार | लोटस रूट कॉर्न सूप + होल व्हीट क्रैकर्स | शीतकालीन तरबूज और समुद्री घास का सूप + उबले हुए चिकन स्तन | टमाटर टोफू सूप + ठंडा ककड़ी |
शुक्रवार | समुद्री शैवाल अंडा ड्रॉप सूप + उबला अंडा | कड़वे तरबूज पोर्क पसलियों का सूप + ब्राउन चावल | ककड़ी और कवक सूप + उबले हुए शकरकंद |
शनिवार | कद्दू का सूप + पूरी गेहूं की रोटी | कटी हुई मूली और क्रूसियन कार्प सूप + उबली हुई सब्जियाँ | पत्तागोभी टोफू सूप + ठंडी समुद्री शैवाल |
रविवार | लोटस रूट कॉर्न सूप + दलिया | ब्रोकोली चिकन ब्रेस्ट सूप + मल्टीग्रेन चावल | शीतकालीन तरबूज और समुद्री घास का सूप + उबला हुआ झींगा |
निष्कर्ष
वजन घटाने के दौरान सही सूप का चयन न केवल आपकी भूख को संतुष्ट कर सकता है, बल्कि आपके कैलोरी सेवन को भी प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है। याद रखें, स्वस्थ वजन घटाना एक दीर्घकालिक प्रक्रिया है जिसके लिए उचित आहार के साथ मध्यम व्यायाम की आवश्यकता होती है। इन कम कैलोरी और उच्च पोषण वाले सूपों को पीने और वैज्ञानिक जीवन शैली का पालन करने पर जोर देकर, आप निश्चित रूप से अपना आदर्श वजन और स्वस्थ शरीर प्राप्त करेंगे।
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